可口又下饭的几道美食,简单好做,原汁原味,绝对比饭店的好吃

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  鸡中翅

  食材:鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量

  做法:

  1、把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟

  2、将姜末,蒜末和剁椒混合在一起

  3、金针菇去根洗净,铺在盘底

  4、锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香

  5、并倒入鸡翅煸炒

  6、鸡翅炒至变色

  7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可

  牛肉炒小藕

  食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

  做法:

  1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

  2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;

  3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;

  4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

  萝卜炖牛腩

  开胃又解馋的几道家常菜,简单易上手,好吃特下饭,百吃不腻

  食材:牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。

  做法:

  1.材料准备好:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段。

纹切麻将大小;牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出。

  3.将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时,可用压力煲25分钟;随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用。

  4.锅里放植物油,将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。

  5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会。

  6.倒入炖牛腩的汤,加入白糖,大火烧开,小火煲50分钟期间不要揭盖;50分钟后放入青椒。

  7.开大火,一边翻拌,一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可。

  西芹炒豆皮

  聚会几道美味佳肴,做法特别简单,营养也丰富,老少皆宜!

  食材:芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒

  做法

  2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟

  3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒出锅。

  糖醋藕圆

  推荐几道家常菜,做法简单,营养美味,请客吃饭也不错哦

  食材:莲藕、鸡蛋、盐、料酒、白糖、水、肉馅、洋葱、白胡椒粉、生抽、醋、葱花

  做法:

  1、莲藕洗净去皮,用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。

  2、莲藕碎中放入肉馅,洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋,放入盐,酱油,少许白糖搅拌匀。

  3、取一团馅,揉成球。锅中放油,烧至七成热。下入藕丸,炸至金黄色捞出控油,控好油的藕丸再复炸一次,捞出控油。

  4、调水淀粉和万能糖醋汁。

  5、锅中放少许油,油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁,再倒入水淀粉,将藕丸放入汁中裹匀出锅。

  西红柿烧茄子

  鲜美十足的几道家常菜,抽时间做给家人尝尝,全家吃得其乐融融!

  食材:茄子、西红柿、葱花、姜丝、糖、蚝油、生抽

  做法:

.红柿洗净去皮,切成细块。锅中烧油,油温五成热,放入茄子炸至变软,捞出控油。

翻炒一分钟左右。最后加入蚝油,翻炒均匀,即可出锅。